MON DINER PARFAIT

Ok, ça, c'est sur le papier. Demain soir, je sais pas trop ce que ça va donner. En plus, sans vouloir rentrer dans des détails scabreux, on a tous été malade à en crever hier soir... Vomir ses tripes, ça vous dis quelque chose? Je sais pas si c'était une intoxication alimentaire dûe à mon "Rumsteack purée Sauce aux morilles" ou bien si on a tous chopé une gastro fulgurante, mais tout le monde a passé la nuit dans les chiottes (pas Chouquette, heureusement. Sauvée par son biberon celle là). Bref, dur de se mettre à rechercher des idées de bouffe quand on s'est enfilé la boite de smecta depuis ce matin, mais ça y est, j'ai réussi à pondre mon MENU :

APERITIFS : (sponsorisé par Picard, avouons-le)

* Bulle pesto / crème de parmesan / tartare de tomate

* Bulle lentille corail / crème au lait de coco

* Bulle fromage de brebis / velouté de courgette et concombre

* Cuillère gaspacho de melon

* Cuillère de chutney de mangue

* Cuillère de foie gras / éclat de noisette

* Cuillère d'espadon fumé / émulsion de lait de coco & graine de pavot

* Cuillère de guacamole épicé surmontée d'une crevette

* Cuillère de concassé de tomate à l'huile d'olive / cubes de fromage brebis amande

* Allumettes au fromage

ENTREE : Diplomates au saumon, en verrines

PLAT : Magret de canard & ses fines tranches de melon caramélisé

DESSERT : Petits cannelés bordelais, accompagnés d'un sorbet mangue et framboise

Pour ma déco de table, difficile à décrire, vous verrez les photos lundi. Dans l'idée, j'suis dans des tons blanc, beige, bois, écru, et vert anis. Et en centre de table, j'ai prévu de faire courir une guirlande lumineuse en bois, sur toute la longueur de la table. Ca devrait le faire.

Sur ce, j'ai des courses à faire, donc je m'enfile la boite de SPASFON et j'y cours! Bon week-end, et à lundi, pour le verdict et la note finale!